반응형 밥도둑1 밥도둑 간장게장 만들기! 블로그를 한참 쉬던 중 해루질을 많이 다녔습니다. 해루질은 위험한 취미이긴 하나, 그 재미가 정말 좋죠. 게다가 조과물 대부분이 고가의 해산물이라는 것도 참 즐거운 일입니다. 맛 또한 좋은 해산물을 바닷속에 들어가 떠서 조과통에 담아 오는 재미... 이게 정말 좋은 취미죠. 게다가 가족들이 잘 먹으면 더 없이 좋죠이렇게 잡은 해산물을 잘 손질해서 냉동실에 넣어뒀다가 요리를 해먹으면 참 좋습니다. 그 중에서도 밥도둑이라고 불리우는 간장꽃게장을 만들어 보았습니다. 우선 꽃게를 해동을 시키고요.(생물은 쪄먹죠.)완전히 해동이 되면, 살이 풀어지기 때문에 적당히 해동이 되었을 때 손질을 하시면 됩니다. 해동의 기준은 다리 관절이 안부러지고 움직일때로 대충 정해놓고 손질을 합니다. 구석구석 칫솔을 사용해서 닦아 .. 2016. 11. 15. 이전 1 다음 반응형